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Nom féminin et adjectif
1. Science de la nutrition, ayant pour objet de maintenir la santé ou de participer à la guérison de certaines maladies par un régime alimentaire approprié.
2. Relatif à la diète, à la diététique. Un produit diététique.
Usage raisonné des aliments, à des fins hygiéniques ou thérapeutiques.
Suppression temporaire, partielle ou totale, d’aliments.