Encyclopédie Atypique Incomplète

Soupe au Chou-Fleur et aux Deux Pommes

Patrick Kuchard — 2008-12-27T04:47:00Z

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 6 personnes : 40 gr de beurre 1 oignon finement haché 1 chou-fleur moyen, grossièrement haché (réserver une petite quantité pour la décoration) 3 pommes de terre pelées et émincées 1 belle pomme (Reinette, Grany Smith, Red Star) évidée, pelée et émincée 1 cuillère à café de persil frais haché 1 cuillère à café de ciboulette hachée 1.5 l de bouillon de poulet froid 1 yaourt nature quelques gouttes de jus de citron quelques gouttes de sauce (...) - Soupes et Potages / Très facile (#), Bon marché (€), Court (entre 10 et 25 minutes), Court (entre 15 et 40 minutes), Légume

Soupe Ispahan Glacée et Sucrée

Patrick Kuchard — 2008-12-07T05:00:00Z

Tout le monde connaît le célèbre dessert Ispahan de Pierre Hermé, douce association de la framboise, du litchi et de la rose...

- Soupes et Potages / Très facile (#), Raisonnable (€€), Très court (moins de 10 minutes), Très court (moins de 15 mns), Fruit

Soupe à l'Oignon... Gratinée !

Patrick Kuchard — 2008-11-18T05:13:00Z

Je vous parle d'une soupe bien chaude, de celles qui réchauffent le corps, l'esprit, le moral...

- Soupes et Potages / Très facile (#), Bon marché (€), Court (entre 10 et 25 minutes), Court (entre 15 et 40 minutes), Printemps, Automne, Hiver, Légume

Velouté Tout Léger Aux Asperges

Patrick Kuchard — 2008-11-16T05:40:00Z

Pour tous ceux qui veulent un peu de légèreté, tout en ayant le goût et la texture, lisez ce qui suit !

- Soupes et Potages / Très facile (#), Raisonnable (€€), Court (entre 10 et 25 minutes), Court (entre 15 et 40 minutes), Légume

Douceur de Potiron Aux Châtaignes

Patrick Kuchard — 2008-11-02T03:56:00Z

Un velouté onctueux avec des petits morceaux de châtaignes pour en faire une vraie gourmandise d'automne.

- Soupes et Potages / Très facile (#), Bon marché (€), Court (entre 10 et 25 minutes), Court (entre 15 et 40 minutes), Légume

Soupe de Lentilles au Lard et aux Epices

Patrick Kuchard — 2008-10-28T05:15:00Z

L'huile de noix rehausse les saveurs et les épices parfument délicieusement l'ensemble...

- Soupes et Potages / Facile (##), Raisonnable (€€), Court (entre 10 et 25 minutes), Court (entre 15 et 40 minutes), Légume

Soupe de Petits Pois au Mascarpone et au Bacon

Patrick Kuchard — 2008-09-23T18:15:00Z

Une petite soupe améliorée par le mascarpone et le bacon que tout le monde aimera.

- Soupes et Potages / Très facile (#), Bon marché (€), Très court (moins de 10 minutes), Très court (moins de 15 mns), Automne, Hiver, Légume