Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Pour 9 personnes :

  • 1 yaourt nature (environ 100 gr)
  • 2 oeufs entiers
  • 1 boite de 150 gr de thon au naturel égoutté
  • 1/4 de concombre râpé
  • sel
  • poivre
  • 1/2 cuillère à café d’aneth

Une recette de fond de placard qui plaira à tous pour 4 francs, 6 sous avec du thon et du concombre...
Comme quoi, on peut mixer richesse culinaire et ingrédients à petit prix !

Et la recette :

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Dans un saladier, battre les deux œufs, ajouter le thon égoutté, le concombre lavé, à moitié pelé et râpé, le yaourt, le sel et l’aneth.
  • Bien battre le tout.
  • Poivrez un peu selon votre goût.
  • Garnir un moule en silicone à financiers (9 rectangles) du mélange obtenu.
  • Mettre à cuire environ 40 minutes.
  • Démouler et servir chaud ou froid avec une salade de mâche ou quelques tomates.

On peut très bien aussi l’emporter en pique-nique.

Petit truc

  • Pour toutes les utilisations de moules en silicone, ne pas les beurrer ; le gras contenu dans les préparations suffit à démouler vos préparations.
    Il faut seulement attendre quelques instants pour démouler les gâteaux type cake.

Alternative

  • On peut remplacer le thon par du crabe ou du surimi.

P.-S.

D’après une idée de Joelle Rouabah.